به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران،مرتضی صفوی، رژیم‌های غذایی خام‌خواری و گیاه‌خاوری را برای هموطنان مناسب دانست اما در مورد کمبود ویتامین‌های D و B12 در این افراد هشدار داد.
وی گفت: افرادی که گیاه‌خواری می کنند و یا خام خوار هستند، با کمبود ویتامین‌های D و B12 مواجه می‌شوند.
به گفته این متخصص تغذیه ویتامین‌های D و B12 تنها در مواد غذایی که از
حیوانات تهیه می‌شود وجود دارد و به دلیل عدم مصرف محصولات حیوانی، افراد
با فقر ویتامین‌های D و B12 مواجه می‌شوند.
صفوی با بیان اینکه خام‌خواری و گیاه‌خواری رژیم‌های مناسبی هستند
خاطرنشان کرد: این رژیم‌های غذایی مناسب هستند به شرطی که با خوردن لبنیات و
تخم مرغ ویتامین‌های D و B12 را برای بدن خود تامین کنند.
وی همچنین یادآور شد: آن دسته از افرادی که نمی‌توانند لبنیات و تخم مرغ
مصرف کنند، باید زیر نظر پزشک مکمل‌های غذایی را مصرف کنند.