از آنجا که مصرف غذاهای سرخ شده به خصوص در ماه رمضان موجب آسیب های کبدی و ابتلا به بیماری های قلبی و بیماری های گوارشی خطرناک می شود حتی الامکان از مصرف آنها خودداری کنید
به گزارش مجله پزشکی دکتر سلام، بسیاری از افراد تمایل زیادی به خوردن غذاهای فست فود به ویژه غذا های سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ کرده و یا دیگر مواد دارند. اما بد نیست اندکی در مورد مضرات مواد سرخ شده بدانید.
بررسی ها نشان می دهند، غذاهای پرچربی که از چربی های اشباع شده سرشارند، تنها خطر ابتلا به بیماری های قلبی را بالا نمی برند بلکه باعث آسیب های کبدی می شوند و مصرف آن ها زمانی که معده ساعت ها از هرگونه مواد غذایی خالی مانده است باعث ایجاد بیماری های گوارشی زیادی می شود.
نتایج مزالعات نشان می دهند، پیراشکی و مواد غذایی سرخ کردنی باید حداقل ۳ بار در هفته مصر شوند و برای پخت آن ها حتما از روغن های مرغوب استفاده کرد.