قهوه، از جمله نوشیدنی‌هایی است که در سراسر جهان با طعم و عطر خاص خود شناخته می‌شود. اما قهوه تنها یک نوشیدنی ساده نیست، بلکه دارای خواص فوق‌العاده‌ای بوده که برای سلامتی بدن نیز مفید است. قهوه حاوی مواد مغذی مهمی است که برای عملکرد بهتر سیستم بدن مورد نیاز است. علاوه بر کافئین، که ماده فعال اصلی قهوه است، قهوه شامل آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به سلامتی بدن کمک می‌کنند. در این مقاله، به بررسی بهترین و مهم‌ترین خواص قهوه برای بدن خواهیم پرداخت:
تاثیرات کافئین در کاهش خستگی بدن و افزایش انرژی
کافئین، که ماده فعال اصلی قهوه است، تاثیر قابل توجهی در کاهش خستگی بدن و افزایش انرژی دارد. این تأثیرات به دلیل عملکرد آن در سیستم عصبی ما بروز می‌کند.
کافئین با ورود به بدن، به مغز می‌رسد و به گیرنده‌های موجود در نورون‌ها متصل می‌شود. این تعامل باعث افزایش فعالیت نورونی می‌شود و چندین اثر را به طور شگفت انگیز در سیستم عصبی تولید می‌کند. در ادامه به برخی از اثرات مستقیم کافئین اشاره می‌کنیم:
کاهش خستگی
کافئین با مهار کردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز، جلوی ترشح آدنوزین را می‌گیرد. آدنوزین یک ماده شیمیایی طبیعی است که در طول فعالیت روزانه به وفور تولید می‌شود و باعث ایجاد خستگی می‌شود. با مهار عملکرد آدنوزین، کافئین می‌تواند احساس خستگی را به تأخیر بیندازد و برای مدتی به شما احساس بیداری و انرژی بیشتر می‌دهد.
افزایش سطح هورمون‌های محرک
کافئین باعث افزایش سطح هورمون‌هایی مانند اپی نفرین یا آدرنالین در بدن می‌شود. این هورمون‌ها نقش مهمی در افزایش قدرت عضلات، افزایش ضربان قلب و افزایش فعالیت سیستم عصبی دارند. بنابراین، با افزایش سطح این هورمون‌ها، کافئین به شما انرژی بیشتر و قدرت بدنی بیشتری می‌بخشد.
تحریک سیستم عصبی مرکزی
با تحریک سیستم عصبی مرکزی، کافئین به مغز سیگنال‌های تحریکی ارسال می‌کند و فعالیت مغز را افزایش می‌دهد. به عبارت دیگر، کافئین به شما احساس بیداری، تمرکز بیشتر و پویایی بیشتری می‌دهد.
تاثیرات آنتی اکسیدانی قهوه
خوب است بدانید که قهوه حاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که تاثیرات قابل توجهی برای سلامت بدن دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که در مقابل عوامل آزاد‌کننده رادیکال‌ها (مولکول‌های نامستقر و پرانرژی با خاصیت پیرکنندگی) به عنوان محافظ بدن عمل می‌کنند.
تأثیرات آنتی‌اکسیدانی قهوه عمدتاً به خاطر حضور ترکیباتی مانند اسید کلروژنیک، اسید فرولیک، ویتامین C و E، پلی‌فنل‌ها و مواد معدنی از جمله منیزیم و پتاسیم است. این ترکیبات با خصوصیات آنتی‌اکسیدانی خود می‌توانند آسیب‌های تخریبی در بدن را مهار و به سلول‌ها و بافت‌ها کمک کنند.
آنتی اکسیدان‌های موجود در قهوه می‌توانند با برقراری تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی‌اکسیدان‌ها، فرآیند اکسیداسیون یا تخریب بافتی را کنترل کنند. قهوه با تقویت سیستم ایمنی از آسیب به سلول‌ها و بافت‌ها به دلایل مختلف جلوگیری می‌کند. این محافظت ممکن است در کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان، بیماری‌های التهابی و پیری نقش مهمی داشته باشد.
شایان ذکر است که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه می‌توانند به بهبود سلامت قلب کمک کنند. آنها ترکیباتی هستند که می‌توانند به کاهش التهاب، کنترل فشار خون، کنترل چربی‌های مضر خون و کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کنند.
مواد غذایی ضروری در قهوه
در قهوه، مواد غذایی ضروری مختلفی وجود دارد که در بخش زیر به برخی از آنها اشاره می‌شود:
· کافئین: محققان می‌گویند که در یک فنجان قهوه ۶۵ درصد کافئین وجود دارد.
· پتاسیم: قهوه حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم است. پتاسیم برای حفظ تعادل الکترولیت‌ها، عملکرد عضلات و سلامت قلب ضروری است.
· منیزیم: قهوه منبع خوبی از منیزیم است. منیزیم نقش مهمی در عملکرد عضلات، تنظیم سطح قند خون، حفظ سیستم اعصاب و سلامت استخوان‌ها دارد.
· ویتامین‌ها: قهوه شامل ترکیبات مفید و ویتامین‌های ی‌مانند اسید کلروژنیک، اسید فرولیک و ویتامین C و E است.
· روی: قهوه حاوی مقدار مناسبی از ماده معدنی روی است. روی نقش مهمی در سیستم ایمنی، تولید هموگلوبین و عملکرد مغز دارد.
اثرات چربی سوزی قهوه
همانطور که گفته شد قهوه اثرات مختلفی دارد. در این بخش به تاثیرات چربی سوزی قهوه اشاره می‌شود:
افزایش میزان متابولیسم
قهوه، به عنوان یک محرک طبیعی با کافئین، می‌تواند میزان متابولیسم بدن را افزایش داده و فرآیند چربی سوزی را تسریع کند.
افزایش اکسیداسیون چربی
کافئین در قهوه می‌تواند به افزایش فعالیت سیستم عصبی مرکزی و فعال کردن آنزیم‌های چربی سوزی در بدن کمک کند. این امر موجب افزایش اکسیداسیون چربی و سوخت و ساز بیشتر چربی‌های ذخیره شده می‌شود.
افزایش توانایی تمرینی
قهوه با افزایش انرژی و ایجاد حس شادابی می‌تواند قدرت و استقامت در تمرینات فیزیکی را افزایش دهد. در نتیجه این موضوع می‌تواند به چربی سوزی بیشتر در هنگام تمرینات کمک کند.
کاهش اشتها
مصرف قهوه می‌تواند به شما احساس سیری بیشتری بدهد و اشتهای شما را هنگام مصرف غذا را کاهش دهد. این مسئله می‌تواند باعث کاهش مصرف کالری و در نتیجه کاهش چربی‌های موجود در بدن شود.
تاثیر کافئین و قهوه در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو
یکی از نکات حائز اهمیت در زمینه مصرف قهوه کاهش ابتلا به دیابت نوع دو است. شما با خرید کپسول نسپرسو که یک مدل ازانواع اسپرسو است، کمک زیادی به سلامتی خود خواهید کرد. نسپرسو یا قهوه قادر است تا از طریق موارد زیر در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 تأثیرگذار باشد:
افزایش حساسیت به انسولین
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف کافئین می‌تواند حساسیت به انسولین را افزایش دهد. حساسیت بالاتر به انسولین به معنای بهبود قابل توجه در کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 است.
تأثیر بر متابولیسم قند
مصرف کافئین و قهوه ممکن است بهبود متابولیسم قند را تسهیل کند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که میزان قند خون پس از وعده‌های غذایی در افراد مصرف‌کننده قهوه کاهش می‌یابد، که این مسئله می‌تواند مفید برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 باشد.
حفظ وزن سالم
همانطور که عنوان شد مصرف قهوه ممکن است به کاهش اشتها و تحریک سیستم عصبی مرکزی کمک کند. این مسئله می‌تواند منجر به کاهش مصرف کالری و حفظ وزن سالم شود. کم شدن مصرف کالری از جمله عوامل مهم در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 است.
در حقیقت قهوه یک نوع دارو است. بسیاری از افراد در سراسر جهان به طور روزانه قهوه مصرف می‌کنند. این ماده به دلیل دارا بودن کافئین موجب تاثیرات فراوانی در بدن می‌گردد. قهوه به علت وجود آنتی اکسیدان‌های بسیار و انواع گروه ویتامین‌ها می‌تواند تاثیرات بسزایی را روی سلامتی جسمانی و روانی داشته باشد. همچنین این نوشیدنی پرطرفدار به علت افزایش فرایند چربی سوزی، افزایش متابولیسم بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع دو یک ماده بسیارمفید است.
