بخور نخورهای پیش از غذا

قبل از غذاخوردن حتی الامکان میوه میل نکنید زیرا قند و فیبر موجود درآن آزاد می شوند و مانع جذب دیگر ویتامین ها و املاح و مواد معدنی غذا می شوند سالاد و سبزیجات بهترین جایگزین برای میوه هستند

میوه‌ها بدلیل فیبر بالایی که دارند، حجم زیادی آب در خود جای می‌دهند و باعث آزاد شدن تدریجی قند می‌شوند.

به گزارش مجله پزشکی دکتر سلام،دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه،گفت: میوه‌ها حاوی مقادیر بسیار بالا ویتامین c هستند که ویتامین c جذب آهن را بالا می‌برد ولی معمولأ توصیه نمی شود قبل از غذا مصرف شوند. فیبر بالای میوه باعث می‌شود حجم معده پر شود و بهتر است به جای میوه، از سالاد و سبزی‌جات به عنوان پیش غذا و یا همراه غذا، استفاده کرد.
دکتر کیمیا گر فاصله ۲ ساعتی بین مصرف میوه و غذا را مناسب دانست و گفت: استفاده از آب میوه‌های طبیعی همراه غذا، بسیار مناسب است و علاوه بر تأمین ویتامین c کافی برای جذب آهن غذا، نوشیدنی مناسبی است و بهتر است جایگزین نوشیدنی‌های مصنوعی و گازدار شود و جزء عادات غذایی خانواده‌ها قرار گیرد.