کارشناس سبزی و صیفی‌جات سازمان جهادکشاورزی استان زنجان، به عدم اطمینان برخی مصرف‌کنندگان به سلامت سبزی‌های تولیدی در زنجان اشاره کرد و گفت: 30 درصد سبزیجات ارسال شده به بازار برگشت داده می‌شود.
حسن ژاله‌فر در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه زنجان، اظهارکرد: در استان دو کارخانه صنایع تبدیلی صنعتی سبزی وجود دارد که یکی از کارخانهها پس از پاک کردن، محصول را به صورت بستهبندی به بازار عرضه کرده و دیگری نیز اقدام به خشک کردن و عرضه آن به بازار میکند.
وی با اشاره به اینکه سایر صنایع تبدیلی به صورت دستی است و سبزیها پس از فرآوری به صورت سنتی وارد بازار می‌شود، خاطرنشان کرد: یکی از مشکلاتی که در صنایع تبدیلی این محصولات موجود است، عدم استاندارد محصولات است.
این کارشناس با تشریح این مشکل، ادامه داد: عمده مشکلی که در این خصوص وجود دارد عدم اطمینان به محصولات کشاورزی به خصوص سبزیجات است. به طوری که مصرف‌کنندگان در خصوص آب مصرفی و تجمیع نیترات دچار عدم اطمینان هستند.
ژاله‌فر افزود: وجود یک انجمن صنفی که استاندارد محصولات را زیر نظر بگیرد، میتواند صنایع مربوط در این حوزه را فعال کند.
انتهای پیام