تقویت دستگاه گوارش یکی از مواردی است که در شرایط کنونی و به دلیل استفاده مداوم افراد از فست فود ها و نوشیدنی های گاز دار بایستی مورد توجه قرار بگبرد که در این میان ویتامین هایی که در ادامه با آن ها آشنا خواهیم شد از این رو مهم هستند که بر علاوه بر تقویت دستگاه گوارش بر عملکرد درست سایر اعضا بدن نیز موثر هستند. در ادامه با میهن پست همراه شوید.
ویتامین های خانواده B : ویتامین های خانواده B در منابع پروتئینی مانند ماهی، مرغ، گوشت های قرمز و محصولات لبنی یافت میشوند. سبزی های برگدار و انواع حبوبات نیز از منابع حاوی ویتامینهای خانواده B هستند. شکلگیری سلول های خونی قرمز و استخراج انرژی کافی از مواد غذایی دریافتی، دو عملکرد وابسته به این ویتامینها محسوب میشوند. ویتامین های گروه B، از نوع محلول در آب هستند و درنتیجه نمیتوانند در سلولهای چربی برای مصرف دیرتر ذخیره شوند. پس دریافت این ویتامین ها باید به بخش منظمی از رژیم غذایی شما تبدیل شود تا به تقویت دستگاه گوارش شما کمک کند.
ویتامین های گروه B که در تقویت دستگاه گوارش موثرند :
ویتامین B۱ : این ویتامین با نام تیامین هم شناخته میشود. ویتامین 1B1 به بدن در مبدلسازی کربوهیدراتهای دریافتی به انرژی برای سلول ها کمک میرساند و نقش موثری در تنظیم اشتها دارد.
ویتامین B3 : این ویتامین با نام نیاسین شناخته میشود و برای عملکردهای دستگاه گوارش، ازجمله تجزیه کربوهیدراتها و چربیها، نقش مهمی دارد. کمبود ویتامین B3 میتواند به بیماری خاصی با نام پلاگر (pellagra) منجر شود که با استفراغ و اسهال شدید همراه است.
ویتامین B6 : نام دیگر این ویتامین، پیریدوکسین است. ویتامین B6، اهمیت بالایی در کمکرسانی به فرآیندهای دستگاه گوارش در زمینه هضم پروتئینها دارد.
بیوتین : این ویتامین B به دستگاه گوارش کمک میکند تا پروتئینها، کلسترول، کربوهیدراتها و اسیدهای چرب را بهتر پردازش کند.
ویتامین B12 : این ویتامین با نام کوبالامین هم شناخته میشود. ویتامین B12 در سیستم عصبی از نقش مهمی برخوردار است و تولید سلولهای خونی و همچنین قدرت استفاده بدن از اسید فولیک و کربوهیدراتها نیز به همین ویتامین بستگی دارد. کمبود ویتامین B12 میتواند باعث ابتلا به بیماری کمخونی شود.
بخشی از مردم جهان، ویتامینهای B را به اندازه کافی از طریق رژیم غذایی دریافت میکنند. با این حال، بخشی دیگر از مردم جهان نیز به مصرف مکملها برای تامین این ویتامینها نیازمند هستند. برای اینکه تکلیف خودتان را از این نظر بدانید، حتما با پزشک درباره مصرف مکملها مشورت کنید.
ویتامین C : با توجه به اینکه ویتامین C در گروه آنتیاکسیدانها قرار میگیرد، بسیاری از افراد ویتامین C را فقط به سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا بهسرماخوردگی مرتبط میدانند. با اینحال، این ویتامین ضروری از دو طریق مهم به تقویت گوارش کمک میرساند: تقویت دندانها و لثهها، و بهتر کردن جذب آهن توسط بدن.
ویتامین C در مولتی ویتامین های رایج و بسیاری از مکملها وجود دارند، اما منابع غذایی فوقالعادهای هم برای دریافت آنها در دسترس هستند. مهمترین منابع از این نظر عبارتند از : انواع مرکبات مانند پرتقال، انواع توت ها، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی و غلات صبحانه غنیشده.
ویتامین D : ویتامین D در جذب کلسیم به بدن کمک میکند و نقش مهمی در عملکرد عصب ها، عضله ها و سیستم ایمنی بدن ایفا میسازد. به علاوه، یکی از مطالعات مجله Gut نشان میدهد که مطلوب بودن سطح ویتامین D در بدن با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون مرتبط است.
طبق گزارش منتشرشده در World Journal of Gastroenterology ، افراد مبتلا به بیماری های التهابی روده مانند بیماری کرون که معمولا با کمبود ویتامین D همراه است، به استفاده از مکملهای ویتامین D نیازمند هستند. دیگر افرادی که در معرض خطر ابتلا به کمبود ویتامین D قرار دارند به این ترتیب هستند: سالمندان، افراد دارای پوست تیره، افراد مبتلا به بیماری کبد یا فیبروز کیستیک، افراد چاق یا آنان که عمل جراحی انجام دادهاند.
ویتامین A : ویتامین A بیش از همه به واسطه تاثیرش در تقویت بینایی، استخوانها و قوای باروری شناخته میشود، اما نقش مهمی هم در تقویت سیستم ایمنی ایفا میکند. سبزیهای رنگی مانند سیبزمینی شیرین، هویج و دیگر سبزیهای تیره، و همچنین شیر و جگر گوساله از بهترین منابع برای دریافت ویتامین A هستند.
اگرچه ویتامین A مستقیما با سلامت گوارش ارتباطی ندارد، اما بعضی از بیماری های گوارشی میتوانند شما را مستعد ابتلا به کمبود ویتامین A کنند. برای مثال، یکی از مطالعات World Journal of Gastroenterology نشان میدهد که کمبود ویتامین A در میان افراد مبتلا به بیماری کرون واقعا بیشتر از دیگران است. محققان میگویند که کمبود ویتامین A میتواند عدم تعادل میان شکلگیری و تخریب رادیکالهای آزاد را در پوشش رودهای افراد مبتلا به بیماری کرون تشدید کند.