عجیب‌ترین میوه‌های آمازون که علاوه بر اینکه شکل و ظاهر آنها عجیب است طعم خوبی دارند و مانند سایر میوه ها از خواص و فواید بسیاری برخوردارند. در ادامه مطلب با میهن پست همراه می شوید.در خصوص عجیب‌ترین میوه‌های آمازون باید گفت که احتمالا از خوردن میوه هایی مانند: سیب و پرتقال و… خسته شده باشید و به دنبال یک میوه جدید با یک مزه خاص باشید. این میوه جذاب و جدید را در منطقه آمازون می توانید پیدا کنید.
همانطور که می دانید میوه ها جزو سالم‌ترین غذاها هستند که می توانید به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. اما همه این میوه ها را در بازار پیدا نخواهید کرد. میوه های بسیار غنی و کمیابی در دنیا وجود دارند که فقط تحت شرایط خاصی رشد می کنند.
جنگل های بارانی آمازون در آمریکای جنوبی واقع شده و بیشتر حوزه ی آبریز رودخانه ی آمازون را پوشش می دهند. این جنگل ها در واقع بالغ بر نیمی از جنگل های بارانی باقیمانده ی دنیا بوده و بزرگترین و متنوع ترین جنگل های بارانی در دنیا به شمار می روند.
میوه‌های عجیبی در دنیا وجود دارد که شاید تا به حال اسم آنها به گوش‌تان نخورده باشد، نظیر کوپوآکو، چریمویا، مانگوستین و… میوه هایی که مزه عجیب و خاصی دارند که بعضی از آن ها در منطقه آمازون می توان یافت. در این مقاله ما قصد داریم عجیب ترین میوه های منطقه آمازون را به شما معرفی کنیم.
کوپوآکو (Cupuacu) | میوه های عجیب آمازون
یکی از عجیب‌ترین میوه‌های آمازون کوپوآکو است، کوپوآکو (Cupuacu) اساسا در جنگل آمازون رشد می کند و در برخی از مناطق پرو نیز کشت می شود. این میوه با ۲۰ سانتی‌متر طول و ۲ کیلوگرم وزن کاملا شبیه به یک میوه وحشی است.
پوسته ضخیمی دارد که درون آن پالپ نرم و خوشمزه‌ای قرار دارد. طعم کوپواکو شبیه شکلات با ته مزه میوه های گرمسیری همچون ملون یا آناناس است.
کوپواکو به عنوان میوه ملی کشور برزیل شناخته شده و این کشور، بزرگ ترین تولید کننده این میوه در جهان است.
از این میوه معمولا داخل دسر یا به صورت آب میوه استفاده می شود. روغن یا کره کوپواکو نیز روغن پر خاصیتی است که با فشرده سازی دانه ها برای استخراج چربی مغذی موجود در آن ها به دست می آید و به عنوان روغن پخت و پز یا در محصولات آرایشی، زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص و فواید کوپواکو
پالپ معطر میوه کوپوآکو، منبع ویتامین b۱ ، b۲ و b۳ است. در واقع کوپواکو از خانواده شکلات است و طعمی مشابه آن دارد. مصرف آن می تواند سیستم ایمنی بدن شما را تحریک کند، کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی نیز یکی دیگر از مزایای آن است. منبع عظیم آنتی اکسیدان در کوپوآکو باعث افزایش قدرت بافت‌های بدن می شود.
مرطوب کننده پوست، ضد پیری، محافظت از پوست، سلامت مو، سرشار از آنتی اکسیدان ها، سلامت روده از خواص این میوه است.
مانگوستین (Mangosteen) | میوه های عجیب آمازون
این میوه که به رنگ بنفش است حاوی یک بخش میوه‌ای است که درون یک پوسته کوچک قرار دارد. این بخش خوردنی به شکل یک مثلث کوچک است و بسیار معطر است.
این میوه، کلسترول یا چربی ندارد و منبع غنی ویتامین C است که برای جلوگیری از بسیاری از عفونت‌ها موثر است. آبمیوه آن یکی از نوشیدنی های معروف فصل تابستان در کشورهای جنوب آسیا است. مانگوستین خواص دارویی نیز دارد و آبمیوه آن به کاهش اسهال و مشکلات ادراری کمک می کند و همچنین می تواند سیستم ایمنی را تحریک کند.
با توجه به خواص عالی این میوه ، آن را “شاه میوه استوایی” نامیده اند. از شاخصه های آن پایین بوده سطح کلسترول اون هست که برای بیماران قلبی بسیار عالیست.
منبع کلسیم ،آهن و فیبر است. تحقیقات نشان می دهد که این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است که در تقویت سیستم دفاعی بدن نقش به سزای دارد.
ضد باکتری و ضد قارچ، مخصوصا مناسب برای بیماری مزمن ویروس اچ آی وی است.جریان خون را بهبود می بخشد.
جابوتیکابا (Jabuticaba)
یکی دیگر از عجیب‌ترین میوه‌های آمازون جابوتیکابا است، جابوتیکابا (Jabuticaba) یک میوه بنفش رنگی و کمیاب است که به جنوب شرق برزیل تعلق دارد. این میوه برخلاف سایر میوه‌ها روی تنه درخت رشد می کند و شبیه انگور است، البته پوست خارجی آن ضخیم تر است. پالپ سفید بسیار معطر و شیرینی دارد و اکثرا برای محصولات پخته و مربا استفاده می شود که برای درمان اسهال و آسم مفید است. درخت جابوتیکابا به سختی و آهستگی رشد می کند و ممکن است ۴ تا ۱۰ سال طول بکشد تا میوه دهد.
جابوتیکابا در برزیل عموماً برای درست کردن ژله و مربا استفاده می شود. میوه های جابوتیکابا به راحتی تلف می شوند، همانطور که عمر مفید بسیار کوتاهی در حدود ۳ تا ۴ روز پس از برداشت دارند. با توجه به ماهیت فناپذیر بالای آن ها، احتیاج به فروش سریع در بازار دارند. چنانکه آنها برای مدت طولانی تازه باقی نمی مانند باید در مدت زمان کوتاهی مصرف شوند. این عمر مفید شدیداً کوتاه همچنین بدان معناست که دسترسی به این میوه برای مکان هایی که دور از مناطق تولید آنهاست سخت می شود. بسته به سایز هر میوه، ممکن است در هر نقطه ۱ تا ۴ دانه وجود داشته باشد. تمام میوه خوراکی است ولی دانه ها ممکن است به خاطر داشتن تانین، اندکی تلخ باشند.
فیسالیس (Physalis) | میوه های عجیب آمازون
عجیب و غریب فیسالیس (Physalis)، بومی آمریکای جنوبی است و به خانواده گوجه فرنگی تعلق دارد. یک برگ شفاف روی پوسته خود دارد و برخلاف گوجه فرنگی، سایز کوچکی داشته و به همان اندازه اسیدیته است. این میوه خوشمزه دارای خواص دارویی متعددی است و ویتامین C، B و آهن دارد، به همین دلیل به‌عنوان یک گیاه خاص در تعدادی از داروهای سنتی به کار می رود. مصرف این میوه همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن را تحریک کند.
میوه فیسالیس در کیسه های کاغذی شکل پوشیده می شود که این کیسه میوه را از آفات حفظ می کند. فیسالیس در بافت، شبیه گوجه فرنگی است و عطر و طعم آن مخلوطی از آناناس و میوه های ترش مثل توت فرنگی است. فیسالیس را می توان به صورت خام استفاده کرد و همچنین می توان آن را در دسر و مربا و ژله هم به کار برد. فیسالیس را می توان مانند انجیر، زردآلو و انگور خشک کرد.
ویتامین P موجود در آن به بدن در جذب ویتامین C کمک می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
ویتامین های B کمپلکس در این میوه مانند تیامین برای سوخت و ساز سالم بدن، پوست، چشم و مغز لازم است. پکتین نوعی فیبر موجود در این میوه است که کاهش دهنده کلسترول است.
فیسالیس غنی از مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، فسفر و منیزیم است.
پرتقال میمون (Monkey orange)
پرتقال میمون به عنوان یکی از عجیب‌ترین میوه‌های آمازون، بومی کشور آفریقای جنوبی و کشورهای اطراف است. این میوه شیرین و ترش یک دسر محبوب است. از پوست و میوه نارس آن به عنوان درمانی برای نیش مار استفاده می شود. فروش آن در آفریقای جنوبی با استقبال زیادی همراه است. پرتقال میمون کوچک ولی خوشمزه بومی آفریقا بوده و طعم آن ترکیبی از پرتقال، موز و زردآلو است. بر خلاف ظاهر کوچکش، طعمی عالی و بویی مانند میخک تند دارد.
مونسترا (Monstera)
مونسترا از دسته‌ی میوه‌های گرمسیری و شبیه بلال است. شکل ظاهری این میوه، پوسته پوسته، سخت، رنگ سبز و غیرقابل خوردن است. گوشت سفیدی دارد که از نظر ظاهر و بافت طعم مشابه ای با آناناس دارد. این میوه فقط مواقعی باید خورده شود که کاملا رسیده باشد.
برگ انجیری مونستر که به آن به خاطر سوراخ‌های روی برگش، پنیر سوئیسی هم می گویند از جمله گیاهان آپارتمانی زیبا است.
کیوی (Kiwifruit)
کیوی را هم می شناسید. کیوی از آن میوه های استوایی عجیب و غریب نیست. نهال های کیوی در ایران هم کشت و برداشت می‌شوند. این میوه پشمالو ۷۰ کالری دارد و منبع بی نظیری از فیبر و پتاسیم است. کیوی دو برابر پرتقال ویتامین C دارد. کیوی را هم می توان در انواع آب‌میوه‌ها، اسموتی ها، سالاد و با ماست کم‌چرب نوش‌جان کرد.
گواو (Guava) | میوه های عجیب آمازون
گواو میوه‌ای آبدار، شیرین و اسیدی است. طعم آن تلفیقی است از گلابی و توت فرنگی. پوست گواو به رنگ‌های سفید، زرد، صورتی و قرمز دیده می شود و امکان دارد که حاوی هسته‌هایی بی رنگ باشد. این میوه لزوما هسته ندارد. گواو به شکل گلابی، بیضی یا گِرد می روید و حدود ۱۰ سانتی‌متر است. از مواد مغذی موجود در این میوه استوایی می توان به ویتامین C، ویتامین A، فیبر، پتاسیم و فسفر اشاره کرد. می توانید از گواو مربا درست کنید یا آن را در انواع دسر و آبمیوه به کار ببرید.
پاپایا (papaya)
یکی از خوشمزه‌ترین و عجیب‌ترین میوه‌های آمازون، میوه‌های استوایی و گرمسیری پاپایا است. دارای رنگ نارنجی، گوشتی شیرین و دانه‌های خوراکی است که طعمی مانند فلفل دارند. این میوه‌ها مانند خربزه اندازه‌ای بزرگ دارند و عددی به فروش می رسند.
ابعاد پاپایا حدود ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر است. پوست پاپایا ابتدا سبز است و زمانی که کاملاً رسیده و آماده مصرف شود، به رنگ زرد کهربایی تا کمی نارنجی درمی‌آید. این میوه‌ی آبدار، گوشتی زرد، نارنجی یا صورتی و بافت نرم و شیرینی دارد. درون گوشت پاپایا دانه‌های سیاه کوچک زیادی وجود دارد که تلخ مزه هستند. میوه رسیده را می توانید به صورت خام مصرف کنید.
خواص و فواید پاپایا بسیار زیاد است. پاپایا حاوی آنزیمی به نام پاپایین است. این آنزیم زنجیره‌های پروتئینی ماهیچه‌های گوشت را می‌شکند و هضم آن را ساده‌تر می‌کند. پاپایا سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی مانند کاروتنوئید و لیکوپن، فیبر، انواع ویتامین مانند ویتامین آ و ث و مواد معدنی است.
پاپایا برای کاهش فشار خون هم مفید است. پتاسیم موجود در آن، اثرات سدیم را کنترل و با بهبود جریان خون در رگ‌ها، سطح فشار خون را تنظیم می کند.
