سلامت نیوز: براي حفظ تازگي برخي از موادغذايي بهتر است راه هاي نگهداري از آن ها را بياموزيد.
در اين مطلب به نقل از «Prevention»، به چند روش اشاره شده است که مي تواند در ماندگاري بيشتر موادغذايي موثر باشد.
ميوه هاي توتي را براي چند دقيقه در مخلوطي از ۱۰قسمت آب و يک قسمت سرکه قرار دهيد، تا علاوه بر حفظ طعم، تازه نيز بماند. پس از شستن در يخچال قرار دهيد.
ماست، خامه و پنير را برعکس در يخچال قرار دهيد تا با ايجاد وکيوم، از رشد باکتري هاي فاسد کننده موادغذايي جلوگيري شود.
سبزي خوردن را مانند گل در ظرف آب قرار دهيد تا تازه بماند. با عوض کردن آب آن هرچند روز يک بار، سبزي براي هفته ها تازه مي ماند.
با کاهش دادن درجه فريزر از ۳۸ به ۳۷ يا ۳۶ درجه فارنهايت ماندگاري موادغذايي افزايش پيدا مي کند. اما پايين تر از آن باعث ايجاد تکه هاي يخ روي غذا و نوشيدني ها مي شود.
براي تازه کردن نان بيات، يک قالب يخ روي آن بماليد سپس در فر کمي بپزيد.
موز را در فويل نايلوني بپيچيد تا ۳ تا ۵ روز بيشتر بماند.
پيازهايي که در جوراب قرار گيرد، ۸ماه بيشتر عمر مي کند.
روي قسمت بريده شده پنير را کمي کره بماليد تا خشک نشود.
براي پيشگيري از جوانه زدن سيب زميني، سيب را کنار سيب زميني قرار دهيد.
قارچ را در پاکت کاغذي نگه داريد.
پاکت شير را در وسط يخچال که دماي آن خنک تر است، قرار دهيد.
براي حفظ تردي، کاهو را در کاغذ فويل قرار دهيد.
منبع:روزنامه خراسان